11 janvier 2007

Galette de rois aux pommes, kiwis et amandes

    Voici une galette inspirée d'une recette de galette des rois aux pommes, amandes et cannelle trouvée sur un blog dont j'ai perdu la trace (désolé pour l'auteur, s'il se reconnaît, qu'il n'hésite pas à me faire signe).     J'avais une envie de galette frangipane mais Guillaume n'aime pas ça alors le compromis que j'ai trouvé fût de mélanger de la compote de pommes/kiwi avec de la poudre d'amande.     La recette de base est la suivante: 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 à 5 pommes 1... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 10:03 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

09 janvier 2007

Poulet aux kiwis et au curry

    Voici une petite recette chipée à ma mère et que nous avons testée ce midi avec des pommes et des kiwis du jardin de mes parents.     Je ne m'attribuerai pas les mérites de cette recette car c'est Guillaume qui a cuisiné!    La recette, pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 4 kiwis 1 grosse pomme 60 g de raisins secs 1 c à s de curry 20 g de beurre 200 g de riz basmati huile, sel, poivre     Couper le poulet en fines lamelles. Peler et couper la pomme en... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 16:11 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
06 janvier 2007

Petit dessert léger et frais d'après fêtes!

    Voici des verrines à l'ananas façon charlotte ou tiramisu.     A base de fromage blanc, ce dessert est très léger et convient parfaitement en cette période où tout le monde se dit: "je mange léger après les fêtes".    Pour 4 verrines, il faut: 300g de fromage blanc 1 sachet de sucre vanillé 4 c à c de sucre en poudre une dizaine de biscuits à la cuillère ou des boudoirs une petite boîte d'ananas au sirop     Battre le fromage blanc avec le sucre vanillé et le... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 13:50 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
05 janvier 2007

Comment poser des étagères en 2 temps, 3 mouvements?

              Une petite après-midi, et voilà de quoi ranger pas mal de bricoles de Pauline et de Guillaume.         Vous allez vous dire: Quoi! Il a encore fait ces étagères en chêne. Au moins du 54 mm brut, qu'il a dégauchies, rabotées, poncées, cassés les arrêtes, et la fabrication d'un système d'accrochage suffisamment solide, le vernissage, au moins deux couches, ...                ... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 10:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
04 janvier 2007

Brochettes de gambas et Saint-Jacques flambées au cognac

    Nous habitons en Charente alors le Cognac est pour nous facile à utiliser en cuisine et on y pense plus facilement qu'un autre alcool!     Pour le menu du réveillon, après maintes recherches sur internet, nous n'avons pas trouvé la recette de brochettes de gambas et St-Jacques qui nous convenait, alors nous avons improvisé Elodie et moi cette petite recette dont nous somme assez fières! Merci aussi à Guillaume qui s'est chargé de la partie la plus délicate: la cuisson...     La recette: ... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 10:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
03 janvier 2007

Table et menu du réveillon

    Voici un petite photo de notre table du réveillon avec la très belle nappe offerte par Maud (merci encore Maud, cette nappe, je l'adore!)     Au menu: minis croissants feuilletés jambon/fromage et chèvre/tomate en apéro kir royal et champagne à l'orange pour accompagner les feuilletés foie gras avec pain aux figues et pain aux noix (faits maison) brochettes de gambas et saint-jacques flambées au cognac poulet (à défaut de chapon qu'Elodie a désespéremment cherché dans toutes les... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 09:51 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

02 janvier 2007

Verrine avocat,crevettes et pamplemousse

    Voici une petite entrée sympa, rafraîchissante et simplissime. Pour 4 verrines, il faut: 2 pamplemousses 2 avocats une trentaine de crevettes moyennes cuites du râpé de surimi de la mayonnaise     Peler les pamplemousses et en extraire les quartiers sans la peau.    Couper les avocats en tranches fines.   Dans des joiles coupes ou des verres, disposer une couche de crevettes, une couche de pamplemousse, et une couche d'avocat. Terminer par la sauce et du râpé de... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 09:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
01 janvier 2007

Un petit message comme beaucoup d'autres...

... pour vous souhaiter à tous une très bonne année 2007 et vous présenter tous nos voeux! Pauline et Guillaume.
Posté par guiyometpauline à 09:59 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
30 décembre 2006

les meubles de Pauline et Guillaume

         Une location d'un 9m3, et nous voilà avec une armoire et un lit "d'époque", et de Vendée SVP.         De très beaux meubles, avec beaucoup de valeur sentimentale.         Quelques photos.     Et voilà, les derniers meubles que nous avons ajoutés à la maison sont ceux-là. Evidemment, il en reste encore quelques uns à acheter ou même faire. Papa Michel est en train de nous fabriquer un meuble télé... La suite... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 09:45 - Commentaires [8] - Permalien [#]
29 décembre 2006

croqu'en sel

   Quoi qu'est-ce? ... un croqu'en sel?    Ici présent: une déclinaison de tomate autour d'une capre.   Oui, je sais, ça ne fait pas tellemnt hiver comme assiette. Mais bon, c'est vite fait et délicieux. Je convie ma Pauline à manger la tomate avec quelques agréments; la craquante fleur de sel de Guérande, le relevé poivre 5 baies fraichement moulues, les chantantes fines herbes, l'incontournable thym et la douceur du fromage de chèvre non affiné. Le tout servi avec un filet d'huile d'olive et... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 09:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]