26 novembre 2006

Petits pains aux figues contre petits pains chocolatset oranges confites

    En parcourant le blog Papilles et Pupilles, je suis tombée sur une recette fort appétissante de "Petits pains aux pépites de chocolat et aux écorces d'oranges confites".     J'ai testé cette recette et le résultat est surprenant, parfait pour le goûter, ces petits pains sont légers, sans matière grasse (à part celle du chocolat) et délicieux!     Les proportions me paraissant énormes pour deux personnes, j'ai tout diviser pas deux et j'ai fait la moitié de mes petits pains avec du... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 08:53 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

25 novembre 2006

Crèmes renversées pommes - canelle

    Je fais souvent des crèmes renversées pour nous deux, j'avais envie de changer de la classique crème caramel, alors je me suis dit: "pourquoi pas avec des pommes et un peu de canelle". Bien sûr la canelle est facultative (message spécial pour Elo à qui je trouve toujours le moyen de faire des trucs à la canelle quand elle vient manger!). Ingrédients (pour 4 personnes): 450 ml de lait 3 oeufs 8 cuillères à soupe de sucre 1 pomme 1 cuillère à café de canellePréparation:    ... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 09:58 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
23 novembre 2006

Cake olives, pistou et jambon

    Au décours d'une de mes promenades gourmandes sur la blogosphère, je suis tombée sur le site de Sabine et sur sa recette de cake olives/pistou. J'avais justement tous les ingrédients à portée de main et du pistou entamé dans mon frigo, donc me voici lancée dans la préparation de ce délicieux cake avec une variante: j'y ai rajouté du jambon blanc. Ingrédients: 200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 1 pot de 190 g de pistou (je devais en avoir seulement 100 g) 10 cl de vin blanc 40 g d'olives... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 11:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
21 novembre 2006

Rhum aux épices

Une petite recette de rhum arrangé à consommer bien sûr avec modération! Ingrédients: 1 bouteille de rhum agricole blanc 1 gousse de vanille fendue 1 bâton de canelle 1 pincée de canelle en poudre 1 pincée de muscade en poudre 1 clou de girofle 3 grains de poivre noir 1/2 c à c de gingembre en poudre 1/2 zeste de citron 1 c à s de miel     Mélanger tous les épices dans une bouteille et ajouter le rhum. Laisser macérer 1 mois puis filtrer. C'est prêt à être consommé en punchs avec... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 11:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
20 novembre 2006

Salade d'aubergines et olives au micro-onde

Une petite salade fraîche et rapide inspirée des salades orientales! Ingrédients: (pour 2 personnes) 1 aubergine crue en dés 1 cuillère à soupe de sauce tomate ou une tomate crue en dés 1 c à s d'huile d'olive 1 petite boîte d'olives vertes dénoyautées 1 gousse d'ail hachée sel, poivre, paprika Préparation:     Passer les olives vertes dans l'eau bouillante pour les dévinaigrer. Les laisser quelques minutes puis les égoutter.     Mélanger tous les ingrédients dans un récipient à ... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 14:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
17 novembre 2006

Impro autour des nouilles chinoises

    Aujourd'hui, repas en solo et pas trop d'idées. Après avoir fouiné dans mes placards et mon minuscule congélateur, me voici avec des nouilles chinoises, des petits-pois et un reste de julienne de légumes. Me voici donc lancée dans la confection de nouilles sautées aux petits légumes. Ingrédients (pour 2 à 3 personnes): 100 g de nouilles chinoises 2 steacks hachés 1 poignée de petits-pois surgelés 1 poignée de julienne de légumes surgelée 1 petite boîte de germes de soja 1 échalote 1 c à s de... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 14:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

17 novembre 2006

Velouté de carottes au lait de coco

C'est sans hésiter ma soupe préférée! Ingrédients: 1 kg de carottes 1 litre d'eau 2 gros oignons 1 c à c de coriandre en poudre 1 c à c de cumin 1 c à c de cannelle une brique de 20 cl de lait de coco sel, poivre Préparation:     Dans la cocotte-minute, faire revenir les 2 oignons émincés dans un peu d'huile et ajouter les épices, remuer.   Éplucher les carottes et les couper en rondelles, les ajouter aux oignons avec 1 litre d'eau. Saler, poivrer. Fermer la cocotte et cuire une... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 11:50 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
15 novembre 2006

Feuilletés tomate/mozza/pesto

    Voici une petite entrée sympa qui rappelle un peu l'été en cette période hivernale! J'avais fait une entrée de ce style là sur des tartines de pain et j'ai eu l'idée d'en faire des feuilletés.    Cette recette est très rapide et facile à préparer. Ingrédients (pour 4 personnes): 4 carrés de pâte feuilletée un pot de pesto 1 grosse tomate une boule de mozzarella sel, poivre Préparation:     Préchauffer votre four à 220°c.     Etaler une bonne cuillérée à café de... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 09:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
11 novembre 2006

Gâteau ultra fondant au citron

Voici une recette trouvée sur Supertoinette. C'est un dessert simple et plutôt léger. Ingrédients: 4 oeufs 150 g de sucre 120 g de farine 80 g de beurre 1 paquet de levure 110 ml de jus de citron le zeste d'1 citron Préparation:     Pour la préparation au citron: mélanger les ingrédients un par un, à la main et sans trop de zèle dans cet ordre: les jaunes, le sucre, le beurre fondu, le jus de citron et le zeste, puis en dernier, la farine et la levure petit à petit pour obtenir un mélange... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 18:25 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
11 novembre 2006

Tajine de poulet aux oignons

    Pour notre pendaison de crémaillère, nous avons reçu en cadeau un plat à tajine passant au four. Je trouve que c'est très pratique car il suffit de mettre tous les ingrédients de dans et d'enfourner environ une heure. Pas besoin de surveillance! Au bout d'une heure, la viande est tendre à souhait!     La recette suivante est inspirée du livre "Tajines et pastillas" .    Ingrédients (pour 4 personnes): 4 cuisses de poulet 3 oignons 8 feuilles de menthe fraîche ou... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 18:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]