les petites bricoles de Pauline et Guillaume

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Croque façon brasserie au pain de mie maison

Pour le pain de mie : Dans la MAP, mettre dans l'ordre les ingrédients suivants: 150 g de lait 150 g d'eau 50 g de beurre mou 2,5 c à s de sucre 1,5 c àc de sel 250 g de farine type 55 (j'ai mis 200 g de farine type 65) 250 g de farine type 45 (j'en ai...

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6 décembre 2006

Un grand classique: le riz cantonnais

C'est un des plats que je fais souvent quand je n'ai pas trop d'idées car j'ai toujours les ingrédients dans ma cuisine. De plus, c'est un plat rapide à faire et qui ne demande pas beaucoup de préparation. Pour 4 personnes : 200 g de riz thaï 100 g de...

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5 décembre 2006

Bricks au boudin et aux pommes

Des petites bricks toutes simples pour une entrée bien sympa ou même un repas du soir. Servies avec une salade verte, c'est un délice! Je n'ai malheureusment pas de photos car je n'ai pas eu le temps d'en prendre. Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 feuilles...

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4 décembre 2006

Compotée pommes et kiwi

Voici une de mes compotes préférées. J'avais en stock des pommes et des kiwis du jardin de mes parents alors j'en ai profité pour la faire. J'adore l'alliance des pommes et kiwis et il m'arrive de faire des crumbles pommes/kiwis qui sont délicieux! Ingrédients:...

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3 décembre 2006

Crumble de lotte à la fondue de poireaux et coulis de poivron

Voici une recette empruntée à ma copine Titi de Supertoinette. Ce plat est délicieux et peut être fait avec divers poissons: cabillaud, saumon... si vous n'avez pas de lotte en stock. Recette pour 2 personnes : Coulis de poivron: Mettre un gros poivron...

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2 décembre 2006

Connaissez-vous des blogs de cuisine diabétique?

Devant suivre un régime type diabétique (avec très peu de sucres rapides), je suis à la recherche de blogs qui répertorient des recettes et notamment des desserts peu sucrés qui me changeraent des comotes sans sucres ajoutés et des yaourts natures! Pas...

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30 novembre 2006

Poulet aux amandes et sauce soja

Une petite recette facile à faire et délicieuse! Ingrédients ( pour 2 ou 3 personnes): 3 escalopes de poulet 2 c à s de Maïzena 2 c à s d'huile neutre (type tournesol) 4 c à s de sauce soja 2 c à c de sucre roux Préparer une marinade en délayant la maïzena...

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29 novembre 2006

Brioche aux pépites de chocolat

Hier après-midi, j'ai fait une recette de brioche aux pépites de chocolat piquée à Nad. Vous trouverez la recette ici. Cette brioche est un véritable délice, elle est relativement facile à faire et aussi à manger. Guillaume l'a adorée, moi aussi d'ailleurs...

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28 novembre 2006

Crème brûlée au miel et nougatine

Voici une petite recette de crème brûlée qui change de l'ordinaire. Je n'ai pas de chalumeau et je suis toujours déçue du résultat quand je fais caraméliser mon sucre sur mes crèmes brûlées sous le grill du four. Je suis tombée sur cette recette où le...

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27 novembre 2006

Tarte épinards, chèvre et lardons

Une petite quiche toute simple! J'aime beaucoup l'alliance chèvre et épinards! La photo n'est pas géniale mais c'est la seule que j'ai eu le temps de prendre avant que la tarte ne soit dévorée! Pour 6 gourmands (voire même 4 si c'est en plat principal!):...

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