21 février 2008

Petits rochers à la noix de coco

    Voici une recette que j'utilise fréquemment pour utiliser mes blancs d'œufs dont je ne sais que faire (j'en ai tout un stock au congélateur). Pour une douzaine de rochers (cuits dans un moule à bouchées en silicone): 4 blancs d'œufs 150 g de noix de coco râpée 150 g de sucre en poudre     Battre les blancs en neige. Ajouter le sucre puis la noix de coco. Répartir dans les empreinte du moule en silicone ou faire des petits tas bien espacés sur une plaque du four recouverte de papier... [Lire la suite]
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19 février 2008

Taguée

    J'ai été taguée par "La boîte à sucre", blog que je n'ai découvert que récemment et que je remercie d'avoir pensé à moi.. Alors, je me lance. Le principe : dévoiler 6 choses qui nous concernent, des petites manies ou habitudes  sans importances ! Le règlement : Mettre le lien de la personne qui vous a taguée - Mettre le règlement sur votre blog - Mentionner 6 choses, vos habitudes, vos tics non importants sur vous ou autres - Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien -... [Lire la suite]
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18 février 2008

Petites crèmes au café façon La Laitière

Une petite recette tirée du livre "Petites crèmes "des éditions Marabout.     Les recettes y sont très simples et plutôt légères. La même base est déclinée à plusieurs parfums : praliné, vanille, chocolat, caramel... Pour 6 personnes: 4 jaunes d'œufs 1 œuf entier 450 ml 500 ml de lait 50 ml de café fort 1 c à s bombée de café soluble 80 g 70 g de sucre en poudre     Préchauffer le four à 150°C (th.5).     Battre les œufs dans un saladier. Ajouter le sucre et remuer... [Lire la suite]
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