21 février 2008
Petits rochers à la noix de coco
Voici une recette que j'utilise fréquemment pour utiliser mes blancs d'œufs dont je ne sais que faire (j'en ai tout un stock au congélateur).
Pour une douzaine de rochers (cuits dans un moule à bouchées en silicone):
- 4 blancs d'œufs
- 150 g de noix de coco râpée
- 150 g de sucre en poudre
Battre les blancs en neige. Ajouter le sucre puis la noix de coco. Répartir dans les empreinte du moule en silicone ou faire des petits tas bien espacés sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 25 minutes à four chaud (180°C). Démouler et laisser refroidir.
19 février 2008
Taguée
J'ai été taguée par "La boîte à sucre", blog que je n'ai découvert que récemment et que je remercie d'avoir pensé à moi.. Alors, je me lance.
Le principe : dévoiler 6 choses qui nous concernent, des
petites manies ou habitudes sans importances !
Le règlement :
Mettre le lien de la personne qui vous a taguée - Mettre le règlement
sur votre blog - Mentionner 6 choses, vos habitudes, vos tics non
importants sur vous ou autres - Taguer 6 personnes à la fin de votre
billet en mettant
leur lien - avertir directement sur leur blog les personnes taguées.
Voici 6 choses que vous ne savez peut-être pas sur moi:
- j'ai fait 6 ans de piano et de danse (classique et moderne)
- j'ai été une grande sportive et j'ai même fait les championnats de France de kayak 2 ans de suite
- je déteste les talons hauts, rien ne vaut une bonne vieille paire de Converses!
- je ne suis pas fan de shopping (je ne dois pas être une vraie femme!), mais j'aime quand même me faire plaisir de temps en temps
- j'ai carrelé une bonne partie de ma salle de bain et un carreleur m'a même félicité pour mon travail. Si un jour je veux me reconvertir, je sais déjà ce que je ferai...
- j'ai lu tous les "Harry Potter"
Je pense que beaucoup de blogs ont déjà été tagués alors je convie ceux et celles qui en ont envie à répondre à leur tour.
18 février 2008
Petites crèmes au café façon La Laitière
Une petite recette tirée du livre "Petites crèmes "des éditions Marabout.
Les recettes y sont très simples et plutôt légères. La même base est déclinée à plusieurs parfums : praliné, vanille, chocolat, caramel...
Pour 6 personnes:
- 4 jaunes d'œufs
- 1 œuf entier
450 ml500 ml de lait50 ml de café fort1 c à s bombée de café soluble80 g70 g de sucre en poudre
Préchauffer le four à 150°C (th.5).
Battre les œufs dans un saladier. Ajouter le sucre et remuer énergiquement.
Dans une casserole, faire chauffer légèrement le lait et le café et verser sur les œufs et le sucre. Bien mélanger.
Répartir la préparation dans 6 petits ramequins. Disposer ceux-ci dans un plat, verser de l'eau jusqu'à mi-hauteur et faire cuire au bain-marie pendant 30 minutes.
Laisser les crèmes refroidir et les placer au réfrigérateur. Servir bien frais.
J'accompagne ces crèmes de rochers à la noix de coco que je cuisine avec les 4 blancs d'œufs qu'il reste (recette à venir).