24 août 2007

Astuce pour mon bébé

    Depuis peu, notre petit ange a goûté aux purées et nous avons goûté aux joies de la purée étalée partout...     Armée de ma cocotte-minute et de mon mixeur, je me suis lancée dans la confection de purées à base de légumes du jardin: carottes, courgettes, petits-pois...    J'avais réfléchi avant à la manière dont j'allais pouvoir conserver ces précieuses purées. J'ai alors pensé à mes moules à muffins en silicone.    L'astuce:    Je prépare ma purée en cuisant mes légumes à... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 13:03 - - Commentaires [12] - Permalien [#]

20 août 2007

Envie de soleil avec une petite tarte tapenade et tomates

    Eh oui, je crois que comme partout en France, le soleil n'est pas au rendez-vous chez moi! Alors pour faire rentrer un peu de soleil dans ma maison, j'ai eu envie d'une tarte aux parfums du sud.     Bon je l'avoue, j'ai piqué l'idée chez une amie mais j'ai fait un peu au "pif" pour les proportions.     Pour une tarte: une pâte feuilletée une boîte d'olives noires dénoyautées (environ 180g d'olives une fois égouttées) 6 filets d'anchois 2 c à c de câpres 6 belles... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 10:10 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
16 août 2007

Salade de courgettes crues

    Une belle courgette et des tomates du jardin (enfin de celui de mes parents car pour l'instant, nous cultivons des cailloux dans le notre...) et voici une belle salade, fraiche et très simple à faire. Pour deux gourmands: une courgette moyenne 2 tomates 2 c à s de câpres 6 morceaux de tomates séchées à l'huile huile d'olive, vinaigre d'alcool (j'utilise celui contenu dans les câpres) thym, basilic, menthe sel, poivre La recette:     Faire des tagliatelles avec la courgette à l'aide... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 11:39 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
08 août 2007

Mon dessert préféré : la tarte aux prunes!

    Enfin, pour ne rien vous cacher, mon dessert favori est la tarte au citron, celle que faisait ma mère à chacun de mes anniversaires! mais l'été, j'adore les tartes aux prunes. Je ne suis pas un bec à sucre alors j'aime les desserts simples.      Une pâte brisée maison : pétrir 200g de farine et 100g de beurre avec une pincée de sel et 2 c à s de sucre, ajouter juste assez d'eau bien froide pour obtenir une pâte homogène et non collante. Laisser reposer au moins 1h au frigo puis étaler et garnir un... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 12:26 - Commentaires [12] - Permalien [#]
04 août 2007

Retour de vacances et opération vide placard...

... Bon pour être honnête, ça fait déjà trois semaines que les vacances sont finies.     Le boulot a repris, et le train-train quotidien avec... Finies les journées entières auprès de mon ange...     J'ai décidé avec le retour de vacances et la reprise du travail de reprendre ce blog en mains. Je ne vous promet pas des tonnes de recettes car j'ai moins le temps et l'envie de cuisiner mais je vais essayer de poster un billet régulièrement.     Pour mon retour parmi vous, je vais commencer par une... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 15:25 - - Commentaires [5] - Permalien [#]