17 février 2007

peinture du séjour/salon

Et oui, ce n'est pas qu'un blog de cuisine, c'est aussi un blog de brico/déco.   "1ère étape: dégager les angles"    Et oui, j'en connais un qui va encore me dire: "quoi, du rose!! Remarque, ça ne m'étonne pas de toi." ... tatati tatata ... Voilà, c'est anticipé. Alors, je nuance tout de suite; Non, ce n'est pas du rose, c'est du figue-qui-en-est. Ou alors, du prune-homo, du pourpre-ouh-hou. Bon bon, ok. C'est du rose; ... mais pas tout-à-fait hein ?! Et là,... [Lire la suite]
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15 février 2007

Muffins façon profiteroles au chocolat...

    Voici un petit dessert original dont j'ai eu l'idée après avoir vu une recette à base de madeleines sur Supertoinette.     J'ai fait des muffins avec cette recette: là. Seule variante, je n'avais plus de sucre en poudre alors j'ai mis 90 g de miel à la place.     Après avoir laissé tiédir mes muffins, je les ai coupés en 2, mis une boule de glace à la vanille entre les deux parties et nappé le tout de chocolat fondu.     Et voilà, on obtient un petit dessert original, rapide ... [Lire la suite]
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13 février 2007

Comment ça je suis ce que je mange?

    C'est Nad qui m'a conviée à répondre à ce questionnaire qui passe de blogs en blogs. Nad, merci de m'avoir permis d'y répondre. 1. Si vous étiez coincés sur une île pour le reste de votre vie, et que vous ne pouviez choisir qu’une seule cuisine (française, italienne…), laquelle adopteriez-vous ? Pourquoi ?    Pas facile de répondre à cette question, bien sûr, j'adore la cuisine française: une bonne purée de pommes de terre maison, une tartiflette, un quiche, un foie gras... Mais je ne sais pas si je... [Lire la suite]
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12 février 2007

Raviolis chèvre/épinards

    Cela faisait bien longtemps que j'avais envie de faire des raviolis et à force d'en voir sur les blogs et notamment sur celui de ma copine Nad, j'ai fini par me lancer!     Pour la pâte: j'ai utilisé une recette que j'avais déjà essayée pour des tagliatelles 100 g de farine type 45  type 65 1 oeuf 1 pincée de sel 1 c à c d'huile d'olive     Bien mélanger à la main tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et élastique. Laisser la pâte de côté et... [Lire la suite]
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09 février 2007

Hots dogs maison

    Avec une pâte à pain de mie, j'ai improvisé hier soir, des hots dogs maison pas mauvais du tout!     Pour la base du pain de mie, la recette est là.   Ensuite, j'ai divisé la pâte en 6 (mais je pense que 8 serait bien mieux car ça fait des gros sandwichs), j'ai étalé chaque portions de pâte en un ovale sur lequel j'ai mis du fromage râpé, une saucisse de Strasbourg et de la moutarde.     J'ai enduite roulé le tout en boudin, préchauffé mon four à 180°C et fait cuire 25 minutes... [Lire la suite]
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07 février 2007

Muffins coco/choco

    Une petite envie de muffins m'a prise et n'ayant pas grand chose dans mon frigo (un seul oeuf, plus de beurre...), j'ai improvisé une petite recette en faisant un mix de plusieurs recettes de cakes et muffins.     Pour 6 muffins: 140 g de farine 100 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 1 yaourt nature (j'ai pris un yaourt bulgare) 1/2 pot de yaourt d'huile de tournesol 50 g de noix de coco râpée 50 g de pépites de chocolat    Préchauffer le four à 180°C. ... [Lire la suite]
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05 février 2007

Crépe poireau/jambon

    Pour la chandeleur, j'avais envie de crêpes salées mais j'avais envie de changer de la sempiternelle complète (oeuf/jambon/fromage) que j'aime beaucoup cependant. Je n'avais pas beaucoup d'ingrédients à ma disposition : seulement un peu de poireau émincé au congélateur, du jambon blanc, du fromage râpé... Alors, j'ai improvisé ces crêpes au poireau et jambon. Je ne fais qu'une sorte de pâte pour mes crêpes salée et sucrées car pour 2 ça ne vaut pas le coup de faire des galettes de sarrasin.  ... [Lire la suite]
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03 février 2007

Soufflé au fromage

  Voici une petite recette toute simple que j'adore. Servi avec une salade verte, ce soufflé est parfait pour un repas du soir. Préparation: 25 minutes    Cuisson: 45 minutes     Pour 3 à 4 personnes: 100 g de beurre 100 g de farine 1/2 litre de lait 125 g de gruyère 5 oeufs sel, poivre, muscade      Faire une béchamel très épaisse en faisant fondre le beurre et en y incorporant rapidement la farine à l'aide d'une cuillère en bois. aire sécher la pâte à feu... [Lire la suite]
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03 février 2007

Références blog

J'ai suivi l'exemple de ma copine Nad, et j'ai fait référencer mon blog là: et puis aussi là: et là: <a href="http://www.tournemain.com/" target="_blank"><img src="http://ng38.free.fr/tournemain/banniere/reftournemain.gif" width="88" height="36" border="0" alt="Tournemain - recettes en image"></a>
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02 février 2007

Papa, j'aime pas le fenouil!

    Quand j'étais petite, mon père cultivait toutes sortes de légumes dans son jardin et une année, il avait fait du fenouil qu'il avait préparé un jour d'été pour mon frère et moi. Ce légume eût peu de succès auprès de nous et je me souviens que mon père nous avait laissé devant notre assiette en nous disant que nous ne sortirions pas de table tant que nous n'aurions pas fini notre repas (ne vous fiez pas aux apparences, mon papa n'est pas un tyran!). Je ne suis pas sûre que ça ait duré très longtemps car nous... [Lire la suite]
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