22 janvier 2007
Pain de mie moelleux à souhait
J'étais à la recherche depuis quelques temps de la recette de pain de mie idéale pour moi. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Steffy.
Voici la recette:
- 120 ml d'eau
- 110 ml de lait
- 2 c à c de sel
- 450 g de farine
- 2 c à s de sucre en poudre
- 1 sachet de levure
- 20 g de beurre mou
Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte. A la fin du programme, sortir le pâton et le pétrir un peu à la main.
Façonner 4 boules identiques et les placer dans un moule à cake (en silicone de préférence). Laisser lever 40 minutes.
Badigeonner de lait et faire cuire 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Ce pain est moelleux, parfait pour le petit-déjeuner ou des croques-monsieurs.
Commentaires
Wouahou !!! Qu'il est beau !!!!!! Superbe ! Bravo !
Il est tellement beau. plus que bien de ceux que l'on voit en vente parfois...
Il faut que je le teste celui là!
On dirait presqu'il est brioché !
c vrai on dirait qu'il est brioché, il a l'air très moelleux.
adoptée...
Ton pain est magnifique! Il me donne vraiment envie...
Merci de l'avoir testé!! Ca me fait très plaisir surtout que tu es une des premeières!!! Vraiment ça me touche beaucoup!!!!
Il est splendide !
bien beau tout ça miammmm !
Il est magnifique!! Je note cette recette, je veux en faire un !!! MErci!!
C'est très appétissant j'essaierai, mais sans MAP.
Je suis sure que vous vous ees bien régalés!
Bisous
C'est vrai qu'il est magnifique et qu'il a l'air moelleux à souhait !
Il est superbe ce pain de mie!!!!! Bravo!
moelleux et vraiment superbe, bravo
hum, qu'est ce qu'il a l'air bon et hyper moelleux ton pain de mie
je vais essayer ta recette demain
je l'ai essayé et c'est délicieux, d'ailleurs il a été mangé très vite et les croques : un régal
Coucou
J ai déjà testé 2 fois ta recette (pour le réveillon et le pain est tout parti ,j ai dû en refaire pour le lendemain midi ) .....il est délicieux.Aujourd'hui je le rééssaye mais avec de la farine sans gluten.
Merci pour cette bonne recette.
C est en cherchant une recette de pain de mie sur le web que j ai accédé à ton blog.Bonne continuation.
Waouh !!
Il faut que je le teste !!
Petite question, sans MAP la première partie peut elle se faire à la main ?
Je cherchais une recette de pain de mie, le tien m'a vraiment l'air excellent, ce sera donc idéal pour mes croque-monsieur, merci.
Super
Merci pour cette recette, je l'ai adopté définitivement.
J'en refais toutes les semaines pour le PDJ.
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