03 décembre 2006

Crumble de lotte à la fondue de poireaux et coulis de poivron

    Voici une recette empruntée à ma copine Titi de Supertoinette. Ce plat est délicieux et peut être fait avec divers poissons: cabillaud, saumon... si vous n'avez pas de lotte en stock.     Recette pour 2 personnes: Coulis de poivron:      Mettre un gros poivron rouge au four 30 minutes, puis le peler.   Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir 1 échalote émincée et une gousse d'ail pressée pendant 3 minutes.    Ajouter le poivron coupé en... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 14:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]