17 novembre 2006

Impro autour des nouilles chinoises

    Aujourd'hui, repas en solo et pas trop d'idées. Après avoir fouiné dans mes placards et mon minuscule congélateur, me voici avec des nouilles chinoises, des petits-pois et un reste de julienne de légumes. Me voici donc lancée dans la confection de nouilles sautées aux petits légumes. Ingrédients (pour 2 à 3 personnes): 100 g de nouilles chinoises 2 steacks hachés 1 poignée de petits-pois surgelés 1 poignée de julienne de légumes surgelée 1 petite boîte de germes de soja 1 échalote 1 c à s de... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 14:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

17 novembre 2006

Velouté de carottes au lait de coco

C'est sans hésiter ma soupe préférée! Ingrédients: 1 kg de carottes 1 litre d'eau 2 gros oignons 1 c à c de coriandre en poudre 1 c à c de cumin 1 c à c de cannelle une brique de 20 cl de lait de coco sel, poivre Préparation:     Dans la cocotte-minute, faire revenir les 2 oignons émincés dans un peu d'huile et ajouter les épices, remuer.   Éplucher les carottes et les couper en rondelles, les ajouter aux oignons avec 1 litre d'eau. Saler, poivrer. Fermer la cocotte et cuire une... [Lire la suite]
Posté par guiyometpauline à 11:50 - - Commentaires [6] - Permalien [#]