08 novembre 2006
Poulet flambé au cognac
Parce que je suis charentaise, il faut bien faire honneur à cette boisson locale.
Ingrédients: (pour 4 personnes)
- 4 morceaux de poulet (cuisse par exemple)
- 1 oignon
- 1/2 verre de cognac (pas besoin de prendre le meilleur que votre mari garde jalousement dans son bar)
- 200 g de champignons de Paris
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1 c à s de Maïzena
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 feuille de laurier
- sel, poivre
Faire revenir les morceaux de poulet dans une cocotte jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter l'oignon émincer et remuer jusqu'à ce qu'il dore un peu.
Verser le cognac et flamber. Puis ajouter les champignons, un verre et 1/2 d'eau, le cube de bouillon, le laurier et laisser mijoter environ 30 minutes.
Pour faire la sauce, diluer la Maïzena dans un peu d'eau et ajouter dans la cocotte, remuer jusqu'à épaississement et ajouter la crème fraîche. Faire chauffer quelques instants et rectifier l'assaisonnement.
Servir avec du riz ou des pâtes.
Quelques recettes...
Parce que c'est par l'intermédiaire de Supertoinette que j'ai connu des tas de blogs de cuisine supers et que j'ai eu envie de m'y mettre, et parce que c'est aussi le thème du blog.
Ce midi, Guillaume avait envie de feuilletés. Alors, me voici lancée dans la confection de feuilletés de poulet aux champignons.
Ingrédients: (pour 4 personnes)
- 2 escalopes de poulet ou dinde
- 200 g de champignons de Paris (j'utilise presque tout le temps des surgelés)
- 4 carrés de pâte feuilletée
- environ 10cl de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé
- un peu de persil, un cuillère à soupe de curry, sel, poivre.
- une échalotte
Emincer l'échalotte et la faire revenir dans une poèle chaude avec un filet d'huile d'olives.
Couper le poulet en fines lanières et l'ajouter à l'échalotte, faire
dorer les morceaux et ajouter le curry, le persil, les champignons.
Cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce que les champignons aient rendu leur jus et mettre la crème fraîche et le fromage râpé. Bien remuer pour que le fromage fonde.
Répartir la préparation sur les 4 carrés de pâte:
Rassembler les 4 coins de la pâte et souder:
Enfin cuire à four chaud (200°C) pendant environ 20 minutes.
Voilà une petite entrée ou un plat sympa et vite fait.
Mon bricolage d'hier matin
Ou comment décorer la future chambre de bébé...
Ayant
opté pour la peinture murale plutôt que la tapisserie, nous nous
retrouvons avec des chambres unies avec une fantaisie cependant, un mur
plus foncé dans la même gamme de couleur.
Trouvant l'ensemble un
peu fade, j'ai trouvé dans les magasins de déco des stickers,
autocollants très en vogue en ce moment mais plutôt onéreux, j'ai donc
décidé de faire des pochoirs.
A la recherche de motifs sur internet, je suis tombée sur ce site:
www.fleurdekookyse.com
Le créateur de stickers permet l'utilisation de ses modèles, c'est bien pratique et très économique.
Après avoir choisi le motif, je me suis lancée dans la fabrication d'un pochoir armée d'un carton et d'un scalpel!
Puis
avec les restes de peinture du mur plus foncé, je me suis lancée.
N'ayant pas pris de photos de différentes étapes, je vous montre juste
le résultat:
La cuisine et l'escalier
Voici pour moi la pièce maîtresse de la maison: la cuisine. C'est là qu'actuellemnt je passe le plus de temps (si on ne compte pas le canapé car je dois quand même rester le plus possible au repos!).
Les sièges de bar ont été fabriqués pas Guillaume qui se fera une joie d'en parler sur un autre post.
Il expliquera aussi les étapes de la fabrication de notre escalier car c'est son projet et son "bébé", en voici une photo pour donner un aperçu:
Continuons la visite:
La pièce dont nous sommes le plus fier car nous y avons passé le plus de temps, c'est la salle de bain! C'est nous qui y avons presque tout fait hormis la plomberie.
Voici notre maison!
Pour commencer ce blog, une petite présentation des lieux. Nous avons fait construire une maison et y avons emmenagé début juin 2006, il reste donc encore pas mal de choses à y faire.
Voici l'extérieur:
Et un nouveau blog, un!
A voir l'ampleur de la blogosphère, ça donne envie de s'y mettre! Et comme je suis en arrêt de travail à cause de ma grossesse, j'ai du temps à revendre et avec mon homme, on avait envie de vous faire partager des idées.
Alors voilà, je me lance.
Ce blog a pour but de vous faire
partager des petits bouts de notre vie et pourquoi pas de vous donner
l'envie de vous lancer dans des projets déco, bricolage et pour ma part
de partager des recettes.
Alors bonne lecture et n'hésitez pas à nous faire part de vos remarques, idées et suggestions...